Les gens de Cancale

Pendant cinq siècles, les Cancalais exploitèrent les bancs de morues dès la découverte du Canada par Jacques Cartier et jusqu’à une époque récente, au début du XXeme siècle, lorsque les trois ports de Saint Malo, Saint Servan et Cancale rassemblaient les deux tiers des navires français armés pour Terre-Neuve. Les chantiers de La Houle résonnaient alors du marteau des charpentiers qui construisaient bisquines et goélettes. Dans les années 50, les bateaux modernes les remplacèrent, les Cancalais se replièrent sur les activités côtières.
Mes amis continuent de vivre de la mer, et pratiquent leur métier dans un esprit de tradition et de respect de la nature et des hommes: les moules A.O.C. de la baie du Mont Saint-Michel de Monsieur Héry, les bars et les maquereaux de Johann, les huîtres d'Annick Prodhomme...