Cuisine marine, potagère
aux parfums d’épices
Les entrées
Poissons et crustacés
Volailles
Agneau parfaitement identifié
Des Fromages
Les desserts
Volailles
Pour le pigeonneau de mon ami Paul, des parfums d'un single malt tourbé d'Islay et des graines de sarrasin.
62,00 €
Pour le foie gras de Monsieur Dupérier, une pulpe de mangues vertes dans un consommé de volaille "menthe-réglisse".
63,00 €
