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Période d’ouverture
Les Maisons de Bricourt et le Restaurant le Coquillage sont ouverts tous les jours.
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Epices Roellinger St Malo sera fermé du dimanche 25 février au lundi 19 mars 2018 inclus.

Et chaque année, l’aventure des pommes de terre !


30 mars 2017

pommes de terre nouvelles

Aux premiers jours du printemps, chaque année, les jardiniers labourent la parcelle du champ du vent dédié aux pommes de terre ! Baigné des premiers rayons du soleil, balayé d’embruns marins, ce petit bout de terre voit pousser les pommes de terre que nous servons au Coquillage, des pommes de terre au goût unique, plantées et récoltées dans le plus pur respect de la nature.

Ce matin de mars…