Nous contacter par email :
info@maisons-de-bricourt.com.

Les réservations, forfaits et invitations sont accessibles ici

Tous nos épices sont disponibles dans la boutique en ligne

Période d’ouverture
Les Maisons de Bricourt et le Restaurant le Coquillage sont ouverts tous les jours.
Réservation par téléphone :
+33 (0)2 99 89 64 76


Epices Roellinger St Malo sera fermé du dimanche 25 février au lundi 19 mars 2018 inclus.

Rencontre avec nos amis maraichers


7 août 2017

blog-roellinger-tomates2

Gildas Macon est installé à La Meriennais à Sains en Ille et Vilaine depuis 8 ans comme maraicher en agriculture biologique. Il se décrit comme un paysan qui vit avec son environnement, sa terre.

Ses pieds de tomates sont très peu arrosés à partir de mi-juillet pour que les racines pénètrent profondément dans la terre pour chercher les nutriments dont elles ont besoin. Ces tomates ont des gouts très marqués :  très doux, acidulé, fruité… A La Meriennais, il compte 25 variétés de tomates : potiron écarlate, andine cornue, rose de berne, black font la, cœur de bœuf rosé, père Simon, cœur de bœuf de Ligurie, golden jubilé, orange queen, green zebra, ananas…