Cuisine Corsaire

Avec Emmanuel TESSIER, second des cuisines des Maisons de Bricourt, nous avons créé un lieu d’échanges et de partages de connaissances.
Cette école est située entre la « Maison du voyageur – O. Roellinger » et « Grain de Vanille » dans le haut de Cancale.
Elle s’adresse à tous les amateurs et amoureux de la vie. Son nom déjà évocateur vous permettra de découvrir, de maîtriser, d’apprivoiser, de magnifier les produits de la Mer, du potager par le jeu des épices qui caractérisent l’esprit culinaire des Maisons de Bricourt.

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