la table Le Coquillage : le goût du vent ®

Bienvenue au "Restaurant le Coquillage" : Pour une cuisine marine, potagère aux parfums d’épices qui souhaite tendre vers une simplicité saine, élégante, généreuse et joyeuse.

Avec Jane et tout l’équipage, nous vous proposons une nouvelle manière de vivre des moments gourmands qu’est le repas au restaurant : l’adapter aux circonstances, aux envies, aux moyens financiers. Que chacun puisse vivre le meilleur en fonction des ses choix, de ses désirs et de ses possibilités. Le meilleur à tout prix, une espérance de vie aussi modes soit elle mais faites dans la joie et le respect.

Périodes de fermeture Les Maisons de Bricourt et le Restaurant le Coquillage, sont ouverts tous les jours.

ENGAGEMENT RELAIS ET CHATEAUX
(NOVEMBRE 2009)
Considérant que la mer n’est pas un garde-manger naturel inépuisable, nous ne cuisinons pas les espèces de poissons en danger, les tailles minimums sont respectées et les techniques de pêche sont responsables.