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  • le restaurant Le Coquillage
  • Recettes
  • Le Menu "Marin" 29 €
  • Le grand choix de la baie 62 €
  • Un "grignotage des bords de Mer" (pour 2 pers. mini.) 71 € par personne
  • Menu Au gré du vent et de la lune 135 € (plats emblématiques du restaurant Olivier Roellinger et nouvelles créations)
  • Un grand plateau de fruits de mer et la roulante des gourmandises (2 pers. mini.) 68 € par pers. sur commande
  • Coquillages & Crustacés
  • Poissons
  • Cephalopodes
  • Légumes
  • Viandes
  • Dessert

Légumes

- Légumes printaniers " poudre des colonies " et couteaux
- Nougatines de sésame
- "Olivettes" et cives petites pommes de terre "primes" et morilles à la crème
- Rhubarbe en gelée Fraises des bois et parfum d'eau de rose
- Truffes au thé de Noël
- Mon gaspacho

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Epices-Roellinger 
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