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« Epices & Roellinger », un savoureux livre de voyage

De page en page, ce très beau livre entraîne le lecteur dans un fabuleux voyage à travers les épices du monde. Avec la complicité de Christian et de Vincent Lejalé, j'ai voulu transmettre mes connaissances et partager ma passion des épices, cette source intarissable d'émotions gustatives qui ne cesse de m'inspirer. Dans cette somme qui retrace 3000 ans de chasse au trésor, je vous livre 33 recettes dans lesquelles les épices font vibrer les saveurs !
Partez pour un fabuleux voyage ! >>

 
   
 

Pour Noël, offrez des goûts précieux grâce aux coffrets d'épices !

Retour des Indes, Grande caravane et Poudre défendue
, découvrez trois grandes épices dans trois petites boîtes qui vont enchanter vos poissons et crustacés, vos viandes, vos salades de fruits ou vos cocktails…
Offrez le Mini-coffret découverte ! >>

Goûtez la saveur de caramel cacaoté et de fruits confits de la vanille givrée de Noël. Un délice rare dont les notes suaves ont une longueur en bouche étonnante ! Venue de Nouvelle Calédonie, la vanille chargée de cristaux est un trésor qui exige une préparation très attentive et un affinage patient.
Offrez deux gousses exceptionnelles ! >>

Il n'y a pas que les petits qui aient besoin d'une bonne nuit ! Découvrez Rêves d'étoiles, O.R. et Songe de nuit trois infusions digestives, relaxantes, apaisantes, détoxifiantes mais avant tout délicieuses !
Offrez le coffret Bonne nuit les grands ! >>

 
   
 

Un lait tiède fouetté à la vanille et caramel au beurre salé…

Après les longues promenades en bord de mer exposées aux quatre vents, j'aime m'asseoir au coin du feu et siroter ce délice réconfortant
Voir la recette  ! >>

 
     
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