Jane et Olivier Roellinger



	Fêtes des Papas et grands-papas C’est toujours Papa qui s’occupe du barbecue... avec le coffret d’épices « pour braises d'été », il devient un grand chef. Composition du coffret d'épices « pour braises d'été » - 1 pot de fleur de feu pour les grillages de viandes rouges - 1 pot de fleur de lune pour les poissons - 1 flacon d’huile d’ajowan pour l’agneau et les légumes en brochettes - 1 pot de fleur de sel de Lionel, le paludier qui récolte à Guérande Prix du coffret 25 Euros le poids du coffret tout compris 900 g.

	Etonnants Voyageurs 2010 s’achève sur des interventions passionnantes Les rencontres étaient passionnantes, près de 3000 personnes durant ces trois jours de Pentecôte sont venues partager nos débats autour de la gourmandise, le bonheur de la cueillette, les plaisirs de langue, de bouche, d’émotions d’enfance, de vins et d’ivresses. Découvrez ma sélection d’ouvrages

	La vanille des Comores est à l’honneur dans ma recette de Consommé de crevettes grises, bébés fèves et parfum de vanille des Comores. Un concentré d’énergie « crustacière » ! Un petit quelque chose, à la fois fort et fragile, pour vous reconstruire tout en vous réchauffant l’âme. La fève est au potager ce que le crevette est à l’estran, finesse, délicatesse, fragilité entre vanille et piment, les épices qui naissent côte à côte et qui sont par leurs saveurs aux antipodes.

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